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Le Fossette Brut

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Le Fossette Brut - Vino Spumante Falanghina impurezza, metodo charmat lungo

Dal profumo intenso  e prolungato con evidenti sentori di crosta di pane e fiori. Sapore gradevole, delicato ma persistente caratteristico del vitigno.

 

COLORE: giallo paglierino carico con riflessi dorati.

 

VITIGNO: Falanghina 100%

 

ZONA DI PRODUZIONE ED ETA': San Severo, Puglia settentrionale. Impianto del 2002

 

TERRENO: Calcareo con tessitura franco argillosa

 

VINIFICAZIONE: Breve criomacerazione con ghiaccio secco, fermentazione del mosto limpido a temperatura controllata.

 

SPUMANTIZZAZIONE: charmat lungo in autoclave con agitatore per 6 mesi a temperatura controllata.

 

ALCOL: 11,5/12,00

 

BOTTIGLIE PRODOTTE E RESA PER ETTARO: 8/9.000   70q.li da 5.600 piante per ettaro

 

ABBINAMENTO: ottimo come aperitivo, è utilizzabile a tutto pasto.


Peso: 1.550 gr.
€ 13,00


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